Ikan Bakaq

Hari minggu yang ceria. Ehem... dari bulan lepas lagi kami jiran2 sepakat nak buat satu acara barbekue. Tarikh sebenarnya 8 Mac nanti. Nak ikut tu masa ari ngundi larr.. rilek2 sambil tungu result PRU12. Tapi nampak gayanya terpaksa di awalkan sebb saya ngn family nak kena hadiri perkahwinan abng ipar. So saya mintak semua cepatkan ke tarikh semalam 2 hb. semua orng setuju. Alhamdullilah. Itu yang best jiran2 saya ni.. sporting habis. Cam biasa ahli kami, Abg Zul, Pak cik Omaq, Pakcik Mat Not dan En Razak sama2 bahagikan tugas. Tugas saya cari bahan untuk dibakar. Yang senang dan mudah ikan je jawab nya. Antara yang saya shopping ari tu, ikan siakap,ikan gerut,ikan kembong,udang,sotong dan mentarang. Semua sekali baru RM150. dah lepas beli tuu, sampai je kat rumah dia orng dah tunggu utk proses cuci. Abg Zul, Razak ngn pak cik mat not proses ikan sampai bersih. Pas tuu perap ikan dalam peti ais. Kari lak Mak ngah yang sediakan. Menu utama mestilah ikan bakar, kari tuu buat kuah jer. Supplement cam sambal, ulam, agar-2 pakat bawak. Nasi pun sama. Selalunya macam nie la.. pakat2 bawak ala ala port luck he he... orang2 lama nie masak sedap macam mak masak, mmg bukak selera. Saya sediakan tempat jer.. memandang kan rumah cendawan belum digunakan lagi. Kita orang standby kat tepi tuu jer incase kalau hujan pakat2 masuk bangsal tuu la. Tapi alhamdullilah, cuaca malam tuu baik tak mcm malam2 lepas.. hujan dari petang sampai pagi. Kul 8 cam tuu pakcik dah start buat bara api. Kat 8 kilo arang jugak kena burn.Sampai part bakar, mula2 ikan besaq dulu, sbb nanti lambat masak pulak. Pas tuu sotong, udang dan mentarang. Pernah makan mentarang tak? mentarang tuu siput laut. Sedap!!! betul . Isi dia manis. Banyak jugak kami bakar semalam. Paling saya suka ikan kembung tu. Amboi ratah sakan. Ingatkan ada lebih. Eke eke.. rupanya ngam2 badget saya. Seronok tengok semua orng happy sambil layan makan. Anak2 saya jgn cakap ler. Dari preparation sampai last tak abis2 buat kacau. Letih mengepung sama banyak dengan bakar ikan. Lebih kurang kul 10.30 mlm, semua gotong royong cuci tempat. Thanks bebanyak kat semua jiran saya, kerana sama memberi komitmen menjayakan acara yang tak seberapa ini. Harap nanti2 buleh konduct lagi.. he he